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    Study of the physicochemical composition of pumpkin seeds flour as a food ingredient

    Study of the physicochemical composition of pumpkin seeds flour as a food ingredient by Daniela Verónica Escobar Gianni, Ana Curutchet, Heinz Zirbesegger, Rosa Márquez Romero

    Published 2013-01-01
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    Estudio comparativo de la estabilidad lipídica de harinas de soja, sorgo, avena, salvado y germen de trigo con y sin extrusión

    Estudio comparativo de la estabilidad lipídica de harinas de soja, sorgo, avena, salvado y germen de trigo con y sin extrusión by María José Crosa Balestra, Ana Curia, Ana Curutchet, Mónica Cadenazzi, Gabriela Dotta, Verónica Ferreyra, Fabiana Maidana, Laura Souto, Jorge Escudero

    Published 2013-12-01
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    Optimización de una técnica de medida de disrupción endocrina por medio de Saccharomyces cerevisiae recombinantes

    Optimización de una técnica de medida de disrupción endocrina por medio de Saccharomyces cerevisiae recombinantes by Karen Keel, Diana Míguez, Ana Soares, Adriana Parodi

    Published 2011-05-01
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