Inocuidad y respuesta serológica a la vacuna antirrábica V-819/Acatlán en gato domestico a los 30, 60, 90, 240 y 365 días posvacunación by Dante González, Diódoro Batalla C., Julián González S.

Subjects: “…inocuidad…”
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COVID-19 y cadena de suministro de alimentos : estatus y perspectivas by Andrea Alejandra Arrúa, Danilo Fernández Ríos

Subjects: “…inocuidad…”
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Las bacteriocinas y su efecto sinérgico con tecnologías emergentes en alimentos by José Castellanos-Rozo, Jaqueline Arleth Galvis López, Rubén Pérez Pulido, María José Grande Burgos, Rosario Lucas, Antonio Gálvez

Subjects: “…inocuidad…”
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Estratégia arpcc en la producción de semillas germinadas by Diana Carolina Chaparro, Yamid Pismag portilla, Ana de Dios Elizalde, Nelson Jose Vivas Quila, Carlos Arturo Erazo

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Standards establishment within Baja California’s horticultural sector by Belem Avendaño Ruiz, Rogelio Varela Llamas

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Aprovechamiento del fruto rajado de uchuva (Physalis peruviana l.) en la elaboración de mermeladas by Delfina Rojas Alfonso, Sonia Rocio Velandia Torres, Adriana María Castro Sánchez

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Diseño de un Plan HACCP para el Proceso de Elaboración de Queso Tipo Gouda en una Empresa de Productos Lácteos by Jacqueline Dávila, Genara Reyes, Otoniel Corzo

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Evaluación de la inocuidad y antigenicidad de tres vacunas antirrábicas en pequeños roedores by Claudia Sánchez Hidalgo, Dante González Salazar, Diódoro Batalla Campero, Mario Martell Delgado

Subjects: “…inocuidad…”
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Diseño de un plan HACCP en el procesamiento industrial de sardinas congeladas by Patricia Rosas, Genara Reyes

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Diagnóstico de la gestión de la inocuidad en servicios gastronómicos del destino turístico Varadero, Cuba by Yadrián Arnaldo García Pulido, Roberto Argelio Frías Jiménez, Alberto Arnaldo Medina León

Subjects: “…inocuidad,…”
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Evaluación Microbiológica y Parasitológica de Pescado de la espacie Mugil cephalus (Lisa) Comercializados en la Ciudad de Barquisimto, estado Lara by Nayalet Padilla, Alfonso Arrollo, Carmen Márquez, Milangela Pineda

Subjects: “…inocuidad…”
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Percepción de la inocuidad de los alimentos entre estudiantes universitarios by Ema Maldonado Simán, Liliana López Durán, Agustín Ruíz Flores, José Artemio Cadena Meneses, Pedro Arturo Martínez Hernández, Raymundo Rodríguez De Lara

Subjects: “…educación en inocuidad alimentaria…”
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Riesgos de contaminación química en leche y sus derivados by Sixto Reyna, José Arteaga

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Efecto de medicamentos homeopáticos en plantas de tomate (Solanum lycopersicum L.) by Fernando Abasolo-Pacheco, Boris Bonilla-Montalván, Cesar Bermeo-Toledo, Yarelys Ferrer-Sánchez, Andy J. Ramírez-Castillo, Erika Mesa-Zavala, Luis Llerena-Ramos, José Manuel Mazón-Suástegui

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Implementación de un sistema de gestión De seguridad alimentaria en un centro de Elaboración de fórmulas lácteas infantiles de un Hospital público pediátrico de alta complejidad... by Silvia Alejandra Marteau

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Residuos químicos en alimentos de origen animal: problemas y desafíos para la inocuidad alimentaria en Colombia by Dildo Márquez Lara

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Global Perspectives and Trends in Veterinary Education by Luis Miguel Borrás Sandoval, Elias Carvajal Gómez

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Uso de sensores industriales en la preparación de alimentos by Milagros Quispe

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Calidad e inocuidad de la carne de res by Alma Delia Alarcón Rojo, Héctor Janacua Vidales

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Trazabilidad, punto de partida en la producción de ron by Idania Blanco-Carbajal, Maricela Vega-Batista, Arlyn Reyes-Linares, Eric Estrada-Medina, Carlos Molina-Maqueira

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