Showing 1 - 20 results of 536 for search '"Jurnal Pangan dan Agroindustri"', query time: 0.33s Refine Results
  1. 1
    THE APPLICATION OF LAMP DRYER ON PRODUCTION OF MORINGA (MORINGA OLEIFERA) LEAF FLOUR

    THE APPLICATION OF LAMP DRYER ON PRODUCTION OF MORINGA (MORINGA OLEIFERA) LEAF FLOUR by Triana Lindriati, Maria Belgis, Annisafitri

    Published 2022-04-01
    “…Jurnal Pangan dan Agroindustri…”
    Get full text
    Article
  2. 2
    EFFECT OF DEXTRIN CONCENTRATION AND DRYING TIME ON THE PHYSICAL, CHEMICAL AND ORGANOLEPTIC CHARACTERISTICS OF MUSHROOM BROTH POWDER

    EFFECT OF DEXTRIN CONCENTRATION AND DRYING TIME ON THE PHYSICAL, CHEMICAL AND ORGANOLEPTIC CHARACTERISTICS OF MUSHROOM BROTH POWDER by Dego Yusa Ali, Bella Ayu Shafira, Yunianta

    Published 2021-04-01
    “…Jurnal Pangan dan Agroindustri…”
    Get full text
    Article
  3. 3
    STUDI AKTIVITAS ANTIBAKTERI KEFIR TEH DAUN SIRSAK (Annona Muricata linn.) DARI BERBAGAI MERK TEH DAUN SIRSAK DIPASARAN

    STUDI AKTIVITAS ANTIBAKTERI KEFIR TEH DAUN SIRSAK (Annona Muricata linn.) DARI BERBAGAI MERK TEH DAUN SIRSAK DIPASARAN by Muhammad Muizuddin, Elok Zubaidah

    Published 2014-10-01
    “…Jurnal Pangan dan Agroindustri…”
    Get full text
    Article
  4. 4
    STUDI DAYA CERNA (IN VITRO) BISKUIT TEPUNG UBI JALAR KUNING DAN TEPUNG JAGUNG GERMINASI

    STUDI DAYA CERNA (IN VITRO) BISKUIT TEPUNG UBI JALAR KUNING DAN TEPUNG JAGUNG GERMINASI by Engganeyski Jana Claudia, Simon Bambang Widjanarko

    Published 2015-03-01
    “…Jurnal Pangan dan Agroindustri…”
    Get full text
    Article
  5. 5
    KARAKTERISTIK SIRUP GLUKOSA DARI TEPUNG UBI UNGU (KAJIAN SUHU LIKUIFIKASI DAN KONSENTRASI α-AMILASE): KAJIAN PUSTAKA

    KARAKTERISTIK SIRUP GLUKOSA DARI TEPUNG UBI UNGU (KAJIAN SUHU LIKUIFIKASI DAN KONSENTRASI α-AMILASE): KAJIAN PUSTAKA by Robi’a, Aji Sutrisno

    Published 2014-10-01
    “…Jurnal Pangan dan Agroindustri…”
    Get full text
    Article
  6. 6
    PENGARUH KONSENTRASI MEDIA PENYALUT DAN LAMA ULTRASONIKASI TERHADAP UKURAN PARTIKEL DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN NANO EKSTRAK BAWANG PUTIH TUNGGAL (Allium sativum L.)

    PENGARUH KONSENTRASI MEDIA PENYALUT DAN LAMA ULTRASONIKASI TERHADAP UKURAN PARTIKEL DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN NANO EKSTRAK BAWANG PUTIH TUNGGAL (Allium sativum L.) by Christian Tri Wahyudi, Sudarma Dita Wijayanti, Harijono

    Published 2018-07-01
    “…Jurnal Pangan dan Agroindustri…”
    Get full text
    Article
  7. 7
    PENAMBAHAN Aloe vera L. DENGAN TEPUNG SUKUN (Artocarpus communis) DAN GANYONG (Canna edulis Ker.) TERHADAP KARAKTERISTIK EDIBLE FILM

    PENAMBAHAN Aloe vera L. DENGAN TEPUNG SUKUN (Artocarpus communis) DAN GANYONG (Canna edulis Ker.) TERHADAP KARAKTERISTIK EDIBLE FILM by Yayah Afriyah, Widya Dwi Rukmi Putri, Sudarma Dita Wijayanti

    Published 2014-10-01
    “…Jurnal Pangan dan Agroindustri…”
    Get full text
    Article
  8. 8
    PEMANFAATAN TEPUNG GEMBILI (Dioscorea esculenta L.) DALAM PEMBUATAN COOKIES

    PEMANFAATAN TEPUNG GEMBILI (Dioscorea esculenta L.) DALAM PEMBUATAN COOKIES by Rizki Dwi Prameswari, Teti Estiasih

    Published 2013-09-01
    “…Jurnal Pangan dan Agroindustri…”
    Get full text
    Article
  9. 9
    PENGARUH LAMA FERMENTASI KECAP AMPAS TAHU TERHADAP KUALITAS FISIK, KIMIA DAN ORGANOLEPTIK

    PENGARUH LAMA FERMENTASI KECAP AMPAS TAHU TERHADAP KUALITAS FISIK, KIMIA DAN ORGANOLEPTIK by Anita Fitri Astuti, Agustin Krisna Wardani

    Published 2015-03-01
    “…Jurnal Pangan dan Agroindustri…”
    Get full text
    Article
  10. 10
    DEVELOPMENT OF TIME-TEMPERATURE INDICATOR FROM RED PALM OIL AND MAIZE OIL BLENDING

    DEVELOPMENT OF TIME-TEMPERATURE INDICATOR FROM RED PALM OIL AND MAIZE OIL BLENDING by Reza Widyasaputra, Adi Ruswanto, Ngatirah, Sunardi

    Published 2022-10-01
    “…Jurnal Pangan dan Agroindustri…”
    Get full text
    Article
  11. 11
    OPTIMASI KADAR KALORI DALAM MAKANAN PENDAMPING ASI (MP-ASI)

    OPTIMASI KADAR KALORI DALAM MAKANAN PENDAMPING ASI (MP-ASI) by Eka Wulandari Purnamasari, Harijono

    Published 2013-12-01
    “…Jurnal Pangan dan Agroindustri…”
    Get full text
    Article
  12. 12
    PEMANFAATAN CHITOSAN DARI LIMBAH UDANG GALAH SEBAGAI EDIBLE COATING BUAH TOMAT DENGAN VARIASI WAKTU PENYIMPANAN

    PEMANFAATAN CHITOSAN DARI LIMBAH UDANG GALAH SEBAGAI EDIBLE COATING BUAH TOMAT DENGAN VARIASI WAKTU PENYIMPANAN by Nenengsih Verawati, Nur Aida, Khairul Muttaqin

    Published 2020-07-01
    “…Jurnal Pangan dan Agroindustri…”
    Get full text
    Article
  13. 13
    KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN ORGANOLEPTIK MIE KERING BERBASIS TEPUNG UBI JALAR UNGU PADA BERBAGAI TINGKAT PENAMBAHAN GLUTEN

    KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN ORGANOLEPTIK MIE KERING BERBASIS TEPUNG UBI JALAR UNGU PADA BERBAGAI TINGKAT PENAMBAHAN GLUTEN by Roni Bagus Widatmoko, Teti Estiasih

    Published 2014-10-01
    “…Jurnal Pangan dan Agroindustri…”
    Get full text
    Article
  14. 14
    PENGARUH LAMA PERENDAMAN Na2S2O5 DAN FERMENTASI RAGI TAPE TERHADAP SIFAT FISIK KIMIA TEPUNG JAGUNG

    PENGARUH LAMA PERENDAMAN Na2S2O5 DAN FERMENTASI RAGI TAPE TERHADAP SIFAT FISIK KIMIA TEPUNG JAGUNG by Mukhamad Ryan Akbar, Yunianta

    Published 2013-12-01
    “…Jurnal Pangan dan Agroindustri…”
    Get full text
    Article
  15. 15
    INOVASI PENGELOLAAN HAMA KEONG MAS (Pomacea canaliculata LAMARCK) MENJADI PRODUK KERIPIK KEONG MAS POLITA DI CV POLITA NUSANTARA

    INOVASI PENGELOLAAN HAMA KEONG MAS (Pomacea canaliculata LAMARCK) MENJADI PRODUK KERIPIK KEONG MAS POLITA DI CV POLITA NUSANTARA by Sulthan Alfathir, Teti Estiasih

    Published 2018-01-01
    “…Jurnal Pangan dan Agroindustri…”
    Get full text
    Article
  16. 16
    EFEK PENGGORENGAN KENTANG DENGAN OVEN MICROWAVE TERHADAP KARAKTERISTIK FISIK DAN KIMIA MINYAK KELAPA SAWIT SAWIT (Elaeis guineensis)

    EFEK PENGGORENGAN KENTANG DENGAN OVEN MICROWAVE TERHADAP KARAKTERISTIK FISIK DAN KIMIA MINYAK KELAPA SAWIT SAWIT (Elaeis guineensis) by Ahmad Mahmudan Z., Fithri Choirun Nisa

    Published 2013-12-01
    “…Jurnal Pangan dan Agroindustri…”
    Get full text
    Article
  17. 17
    PENGARUH SEDUHAN BUBUK KAKAO LINDAK TERHADAP STRES OKSIDATIF TIKUS WISTAR JANTAN AKIBAT PEMBERIAN MINYAK JELANTAH

    PENGARUH SEDUHAN BUBUK KAKAO LINDAK TERHADAP STRES OKSIDATIF TIKUS WISTAR JANTAN AKIBAT PEMBERIAN MINYAK JELANTAH by Mustika Rohma Wardhani, Teti Estiasih

    Published 2013-12-01
    “…Jurnal Pangan dan Agroindustri…”
    Get full text
    Article
  18. 18
    PENGARUH PENAMBAHAN BUBUK MAWAR MERAH (Rosa damascene Mill) DENGAN JENIS BAHAN PENGISI BERBEDA PADA COOKIES

    PENGARUH PENAMBAHAN BUBUK MAWAR MERAH (Rosa damascene Mill) DENGAN JENIS BAHAN PENGISI BERBEDA PADA COOKIES by Bunga Fastyka Visita, Widya Dwi Rukmi Putri

    Published 2013-10-01
    “…Jurnal Pangan dan Agroindustri…”
    Get full text
    Article
  19. 19
    APLIKASI TEKNOLOGI HURDLE MENGGUNAKAN IRADIASI GAMMA DAN PENYIMPANAN BEKU UNTUK MEREDUKSI BAKTERI PATOGEN PADA BAHAN PANGAN : KAJIAN PUSTAKA

    APLIKASI TEKNOLOGI HURDLE MENGGUNAKAN IRADIASI GAMMA DAN PENYIMPANAN BEKU UNTUK MEREDUKSI BAKTERI PATOGEN PADA BAHAN PANGAN : KAJIAN PUSTAKA by Annisa Fadlilah Koos Cahyani, Lauren Crisya Wiguna, Risqia Adinda Putri, Vicha Vitalaya Masduki, Agustin Krisna Wardani, Harsojo

    Published 2014-03-01
    “…Jurnal Pangan dan Agroindustri…”
    Get full text
    Article
  20. 20
    PEMBUATAN KULIT PIZZA BEKATUL (KAJIAN PERLAKUAN STABILISASI DAN PROPORSI TEPUNG BEKATUL : TEPUNG TERIGU)

    PEMBUATAN KULIT PIZZA BEKATUL (KAJIAN PERLAKUAN STABILISASI DAN PROPORSI TEPUNG BEKATUL : TEPUNG TERIGU) by Daniar Putri Dinson, Elok Zubaidah

    Published 2014-03-01
    “…Jurnal Pangan dan Agroindustri…”
    Get full text
    Article

Search Tools: