Penapisan Senyawa Hemagglutinin dari Makroalga Asal Pantai Binuangeun, Banten, Indonesia por Nurrahmi Dewi Fajarningsih, Dhia Fauziah Yamin, Idha Yunita, Anisa Fahriza, Danar Praseptiangga, Prih Sarnianto, Ekowati Chasanah

“…Jurnal Pascapanen dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan…”
Obter o texto integral

Aktivitas Inhibitor Enzim Pengubah Angiotensin (ACE) dan Antioksidan Peptida Kolagen dari Teripang Gama (Stichopus variegatus) por M. Habbib Khirzin, Sukarno Sukarno, N.D. Yuliana, Yusro Nuri Fawzya, Ekowati Chasanah

“…Jurnal Pascapanen dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan…”
Obter o texto integral

Ekstraksi Gelatin dari Kulit Ikan Patin (Pangasius Hypopthalmus) secara Proses Asam. por Rosmawaty Peranginangin, Nurul Haq, Widodo Farid Ma'ruf, Arham Rusli

“…Jurnal Pascapanen dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan…”
Obter o texto integral

Aplikasi Enzim Pepsin Lambung Tuna terhadap Karakteristik Protein Daging Sapi por Tati Nurhayati, Roni Nugraha, Riki Kurniawan

“…Jurnal Pascapanen dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan…”
Obter o texto integral

Rancang Bangun Alat Impregnasi Vakum dan Uji Performansinya pada Filet Ikan por Arif Rahman Hakim, Gunawan Gunawan, Rodiah Nurbaya Sari

“…Jurnal Pascapanen dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan…”
Obter o texto integral

Karakteristik Kappa Karaginan dari Kappaphycus alvarezii Pada Berbagai Umur Panen por Max Robinson Wenno, Johanna Louretha Thenu, Cynthia Gracia Cristina Lopulalan

“…Jurnal Pascapanen dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan…”
Obter o texto integral

Pembentukan Formaldehid Pada Ikan Kerapu Macan (Ephinephelus fuscoguttatus) Selama Penyimpanan Suhu Dingin por Novalia Rachmawati, Rudi Riyanto, Farida Ariyani

“…Jurnal Pascapanen dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan…”
Obter o texto integral

Ekstraksi dan Karakterisasi Kolagen Larut Asam dari Kulit Ikan Nila (Oreochromis niloticus) por Nurhayati Nurhayati, Tazwir Tazwir, Murniyati Murniyati

“…Jurnal Pascapanen dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan…”
Obter o texto integral

Pengaruh Waktu Perendaman dan Konsentrasi Karboksimetil Kitosan untuk Menurunkan Kandungan Logam Berat Hg, Cd, Dan Pb Pada Kerang Hijau (Perna Viridis Linn.) por Jovita Tri Murtini, Ahmad Dwi Kurniawan, Eko Nurcahya Dewi

“…Jurnal Pascapanen dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan…”
Obter o texto integral

Kajian Perubahan Parameter Sensori dengan Metode Demerit Point Score pada Penurunan Kesegaran Ikan Patin Selama Pengesan por Farida Ariyani, Irma Hermana, Radestya Triwibowo, Singgih Wibowo

“…Jurnal Pascapanen dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan…”
Obter o texto integral

Karakteristik Fisiko-Kimia Kukis dengan Penambahan Tepung Tulang Ikan Tenggiri (Scomberomorus commerson) por Nirmala efri hasibuan, Sumartini Sumartini

“…Jurnal Pascapanen dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan…”
Obter o texto integral

Pengaruh Fortifikasi Konsentrat Protein Ikan Kembung (Rastrelliger sp.) terhadap Kualitas Keripik por Tsurayya Ramadhani, Apri Dwi Anggo, Lukita Purnamayati

“…Jurnal Pascapanen dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan…”
Obter o texto integral

Pengaruh Waktu Pengempaan Terhadap Karakteristik Papan Partikel Dari Limbah Padat Pengolahan Gracilaria Sp por Diini Fithriani, Tri Nugroho, Jamal Basmal

“…Jurnal Pascapanen dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan…”
Obter o texto integral

Karakterisasi Enzim Kitinase yang Diproduksi Oleh Isolat Bakteri Jb4 Dari Terasi por Dedi Noviendri, Ekowati Chasanah, Yusro Nuri Fawzya

“…Jurnal Pascapanen dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan…”
Obter o texto integral

Bioprospeksi Spons, Karang Lunak dan Ascidian Asal Taman Nasional Laut Kepulauan Wakatobi: Antitumor dan Antioksidan por Nurrahmi Dewi Fajarningsih, Muhammad Nursid, Hedi Indra Januar, Thamrin Wikanta

“…Jurnal Pascapanen dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan…”
Obter o texto integral

Pengaruh Garam dan Enzim Transglutaminase Terhadap Sifat Fisik dan Sensori Daging Restrukturisasi Ikan Mata Goyang por Yusro Nuri Fawzya, Tri Kusuma Agung Puruhita, Gunawan Gunawan, Gintung Patantis

“…Jurnal Pascapanen dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan…”
Obter o texto integral

Bioaktivitas Kitooligosakarida yang Diproduksi dari Kitosan Menggunakan Kitosanase Microminospora T5a1 sebagai Antikapang por Ekowati Chasanah, Yusro Nuri Fawzya, Fiona Ariani Karmawidjaja, Maruli S.

“…Jurnal Pascapanen dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan…”
Obter o texto integral

Desain Sespan Berpendingin Untuk Pedagang Ikan Keliling por Tri Nugroho Widianto, Bakti Berlyanto Sedayu

“…Jurnal Pascapanen dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan…”
Obter o texto integral

Penapisan Actinobacteria Akuatik Penghasil Antibakteri Dari Ikan Bandeng (Chanos chanos) dan Belanak (Mugil cephalus) dengan Metode Double-Layer Diffusion por Muhammad Alfid Kurnianto, Harsi Dewantari Kusumaningrum, Hanifah Nuryani Lioe

“…Jurnal Pascapanen dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan…”
Obter o texto integral

Karakterisasi Enzim Kitosanase dari Bakteri Kitinolitik T5a1 yang Diisolasi dari Terasi por Dewi Seswita Zilda, Yusro Nuri Fawzya, Ekowati Chasanah

“…Jurnal Pascapanen dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan…”
Obter o texto integral