Evaluación de películas comestibles de almidón de yuca y proteína aislada de soya en la conservación de fresas by Nataly Saavedra, Néstor A. Algecira

“…Las propiedades sensoriales se evaluaron utilizando las pruebas de Kruskal Wallis y Friedman, obteniendo en la primera diferencias no significativas (p>0.05) entre los tratamientos evaluados y diferencias significativas en la segunda, observando un desempeño favorable en los recubrimientos comestibles.…”
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Estructura Factorial, Validez, Fiabilidad e Invariancia de Género del Cuestionario de Autoevaluación de Ansiedad ante los Exámenes (CAAE) by Olga Malas

“…El modelo fue replicado en la segunda muestra confirmándose su validez, fiabilidad e invarianza de género. …”
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El ejercicio de las relaciones exteriores de Kosovo por la UNMIK. ¿Una nueva manera de crear un "frankenstein" en Derecho Internacional? by Isabel LIROLA

“…La primera se refiere al posible reconocimiento de una cierta subjetividad internacional de los territorios administrados. La segunda plantea la pregunta de si el ejercicio de las relaciones exteriores del territorio administrado por la administración internacional puede servir para propiciar el acceso de dicho territorio a la condición de estado, incluso de forma discutible o contraria con el Derecho Internacional, como sería el caso de la República de Kosovo. …”
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02XX Tras las huellas del maestro. Zacharie Astruc: admirador y coleccionista de Francisco de Goya by Guillermo Juberías Gracia

“…Resumen Zacharie Astruc (1833–1907) fue un importante artista y crítico de arte de la segunda mitad del siglo XIX. A través del presente artículo damos a conocer nuevos datos sobre una faceta suya poco difundida hasta ahora: la relativa a su temprana puesta en valor de la obra de Francisco de Goya, especialmente tras el viaje que realizó a España en 1864. …”
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La Oficina y la Comisión Interministerial para la Promoción de la Moda: la proyección internacional de la alta costura durante el Franquismo desarrollista by Daniele Gennaioli

“…El presente artículo ha de encuadrarse en el marco de los estudios acerca de las políticas de promoción de la moda española, impulsadas tras la Segunda Guerra Mundial. En la década de 1960, el gobierno franquista intentó reorganizar, desde una perspectiva institucional, el heterogéneo abanico de entidades llamadas a coordinar un sector crucial para la imagen del régimen en el extranjero: la alta costura. …”
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Seguridad de golpe y golpes de seguridad: análisis crítico sobre la política de seguridad del gobierno Duque en Colombia by César Augusto Niño González

“…La primera como una noción securitaria desde el Estado en la que los triunfos se asociaron con capturas, neutralizaciones y dineros ilícitos decomisados, mientras que la segunda tiene que ver con que dichos triunfos se convirtieron en la medida de definición del éxito de la política de seguridad nacional.…”
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Bernardo de Gálvez: una visión equilibrada sobre la resistencia indígena en el noreste novohispano durante el siglo XVIII by Hernán Maximiliano Venegas Delgado

“… El artículo presenta una visión sobre la resistencia indígena nómada en el noreste novohispano durante la segunda mitad del siglo XVIII y su enfrentamiento a la conquista hispanocriolla. …”
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Mujeres de las élites y cultura artística en el ‘Museo Pictórico’ de Antonio Palomino by María Cruz de Carlos Varona

“…Una primera parte se ocupa de la presencia femenina en el Museo que, sin ser desde luego mayoritaria, aporta valiosas noticias en torno a las mujeres y la cultura artística europea del momento. La segunda parte se centra en las menciones a casos específicos de mujeres de las élites hispanas y analiza varios testimonios materiales conservados, combinando las referencias teóricas expresadas en el tratado con las huellas materiales de la producción artística de las mujeres de las élites en el pasado. …”
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La violencia escolar, un punto de vista global by José Emilio Palomero Pescador, María Rosario Fernández Domínguez

“…Tras revisar algunas de las principales explicaciones que se han dado al fenómeno de la agresividad humana, cuyo abordaje exige un análisis interdisciplinar que contemple su pluricausalidad y pluridemensionalidad, la segunda parte de este artículo se centra en el estudio del fenómeno de la violencia escolar. …”
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Utiles esse amicos by Maria Dolores Dopico Caínzos

“…La primera de ellas supone el sometimiento absoluto y la total disposición a manos del Estado romano, conseguidos a través de la fuerza. La segunda, en cambio, nos muestra un imperio benevolente, en el que la clementia o la lenitas, permiten la aceptación de su poder a cambio de la concesión de algunos beneficia a los indígenas. …”
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Internet, publicidad e infancia by Margarita Roura Redondo

“…En la primera parte del artículo se introducen las últimas regulaciones de carácter voluntario creadas por asociaciones de comerciantes y publicitarios ante la falta de una legislación internacional que regule el uso de Internet por parte de los niños y los jóvenes. En la segunda parte del artículo se analiza la publicidad implícita y explícita que se encuentra en una serie de diferentes sitios web en castellano de marcas populares entre niños y jóvenes. …”
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Génesis de los molinos de viento de pivote en España. Análisis de la controversia suscitada en isla de La Palma, Islas Canarias by Víctor Manuel Cabrera García

“…La controversia periodística suscitada en la isla en la segunda mitad del siglo XIX proporciona evidencia documental de la existencia de estos molinos, que difieren significativamente de los molinos de viento “Tipo Torre” comunes en la geografía española. …”
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Dos caras frente al espejo : Una comparación de las sociologí­as argentina y chilena entre 1966 y 1976 by María Agustina Diez

“…La metodologí­a elegida para este trabajo consiste en ofrecer un ejercicio de comparación de las principales caracterí­sticas del estado del campo sociológico de Argentina a la luz del caso de la sociologí­a en Chile durante la segunda mitad de la década del 60 y la primera del 70 porque entendemos que este procedimiento nos puede ayudar a comprender más en profundidad el caso argentino. …”
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Pobreza y voluntariado. Análisis crítico del discurso aplicado a tres programas sociales de la ciudad de Valparaíso by W. Daniel Vera Rojas

“…En un orden socio-institucional caracterizado por un proceso de mercantilización de la vida social, pérdida de influencia de la esfera estatal, emergencia de la esfera relacional, y alto consenso en las estrategias de intervención social en pobreza, la primera variedad discursiva circula con mayor autorización y legitimidad; la segunda tiende a estar en proceso de desautorización, y la tercera variedad más bien se invisibiliza, sin perder legitimidad de circulación.…”
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Dos canciones populares vascas del siglo XIX de Lekeitio by Jabier Kalzakorta Elorza

“…La primera, es una cancion navideña del poeta lekeitiarra Juan Antonio de Aboitiz (1751-1824), y, la segunda, unos bertso berriak que cuentan las peripecias de unos pescadores en la cala de Grankanto hacia 1840. …”
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Equipamiento urbano en la reconstrucción de vínculos comunitarios by Jairo Hernán Ovalle Garay, Ángelo Páez Calvo

“…Primero construye un marco desde la relación del equipamiento con tres temas: ciudad, participación ciudadana y espacio público. La segunda parte es un análisis a un repertorio de equipamientos de diferente escala de los últimos 60 años en la ciudad latinoamericana, para identificar constantes de implantación y relación con el entorno. …”
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La mensajería instantánea móvil como ambiente de aprendizaje ubicuo para las generaciones digitales by Luis Antonio Villafán Amezcua

“… En este ensayo se expone una estrategia de integración de la tecnología de mensajería instantánea móvil al proceso de aprendizaje, con el fin de aprovechar la alta penetra-ción social que dicha tecnología ha alcanzado en la segunda década del siglo XXI en la población. Se considera como escenario para esta estrategia, el conjunto de generacio-nes digitales, nativos e inmigrantes, con sus respectivas características, propensiones y oportunidad de aprovechamiento didáctico. …”
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Circulación de información y censura sobre desastres naturales en el siglo XVIII: el caso del huracán de 1768 en La Habana by Emilio José Luque Azcona

“… Durante la segunda mitad del siglo XVIII se manifestó con mayor fuerza un énfasis en el interés científico relacionado con el estudio de determinados fenómenos naturales. …”
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Las urbanizaciones privadas en Buenos Aires y su significación by Mónica Lacarrieu, Guy Thullier

“…En la primera parte del artículo, centramos el análisis en las formas, relaciones sociales e imaginarios urbanos que desde las nuevas urbanizaciones darían cuenta de una relación dual entre la “ciudad abierta” y la “ciudad cerrada”. En la segunda parte, nuestro interés está puesto en las representaciones y prácticas sociales de los habitantes y otros actores involucrados con las urbanizaciones, respecto de los sentidos múltiples y contradictorios que constituyen lo “cerrado” y lo “abierto”. …”
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Ideologías lingüísticas de la autenticidad y la mercantilización: el caso del «rescate» de la lengua muchik en el norte peruano by Elizabeth Tavera Peña

“…La primera es la ideología de la autenticidad, según la cual este idioma es representado como el idioma legítimo de los actuales descendientes de los legendarios mochicas y que es preciso traer del pasado para recuperar la esencia del pueblo muchik. La segunda es la ideología de la mercantilización, que instrumentaliza esta lengua como una etnomercancía al concebirla como un bien cultural atractivo para el consumo turístico. …”
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