AKTIVITAS ANTIOKSIDAN ES KRIM BUAH MERAH (Antioxidant Activity of Fruit Red Ice Cream) by Ulya Sarofa, Dedin F.Rosida dan Khadik M JURNAL TEKNOLOGI PANGAN

“…Penelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) pola faktorial dengan 2 faktor dan masing-masing perlakuan kombinasi diulang sebanyak 2 kali. …”
Get full text

Cytotoxicity difference of 316L stainless steel and titanium reconstruction plate by Ni Putu Mira Sumarta, Coen Pramono Danudiningrat, Ester Arijani Rachmat, Pratiwi Soesilawati

“…</em><span style="font-family: TribuneBold; font-size: 10pt; color: #231f20; font-style: normal; font-variant: normal;"><strong>Metode: </strong><span style="font-family: TribuneItalic; font-size: 9pt; color: #231f20; font-style: normal; font-variant: normal;"><em>Delapan sampel yang masing-masing tipe 316L terbuat dari stainless steel 316L </em><span style="font-family: TribuneItalic; font-size: 9pt; color: #231f20; font-style: normal; font-variant: normal;"><em>grade 2 (Coen’s reconstruction plate</em><span style="font-family: TribuneItalic; font-size: 7pt; color: #231f20; font-style: normal; font-variant: normal;"><em>®</em><span style="font-family: TribuneItalic; font-size: 9pt; color: #231f20; font-style: normal; font-variant: normal;"><em>) yang dipotong berbentuk silinder diameter 2 mm dan panjang 3 mm, serta yang terbuat dari </em><span style="font-family: TribuneItalic; font-size: 9pt; color: #231f20; font-style: normal; font-variant: normal;"><em>titanium murni komersial (STEMA Gmbh</em><span style="font-family: TribuneItalic; font-size: 7pt; color: #231f20; font-style: normal; font-variant: normal;"><em>®</em><span style="font-family: TribuneItalic; font-size: 9pt; color: #231f20; font-style: normal; font-variant: normal;"><em>) diameter 2 mm dan panjang 2,2 mm; dan dibersihkan dengan kertas silika dan pembersih </em><span style="font-family: TribuneItalic; font-size: 9pt; color: #231f20; font-style: normal; font-variant: normal;"><em>ultrasonik serta disterilkan dengan autoclave pada suhu 121° C selama 20 menit. …”
Get full text

Produksi Bioetanol dari Bahan Baku Singkong, Jagung dan Iles-iles :Pengaruh Suhu Fermentasi dan Berat Yeast Saccharomyces cerevisiae by K. Kusmiyati, Lukhi Mulia Shitophyta

“…Kadar etanol tertinggi dihasilkan pada temperatur fermentasi 30°C untuk semua bahan baku dengan kadar etanol masing-masing 83,43 g/L untuk singkong,80,77 g/L untuk jagung,dan 79,94 g/L untuk iles-iles.…”
Get full text

APLIKASI STARTER YOGHURT YANG RESISTEN TERHADAP RESIDU ANTIBIOTIKA PENICILLIN by Yulistiani R, Jariyahdan Wulandari TN JURNAL TEKNOLOGI PANGAN

“…Penelitian dilakukan dalam 2 tahapan penelitian : 1) Tahap I adalah adaptasi starter yoghurt pada susu beresidu </span><span style="font-size: x-small;"><em>Penicillin</em></span><span style="font-size: x-small;"> 6,0 IU/ml, 8,0 IU/ml dan 10,0 IU/ml masing-masing dilakukan 2 kali dan 2) Tahap II adalah aplikasi starter yoghurt untuk pembuatan yoghurt dari susu beresidu </span><span style="font-size: x-small;"><em>Penicillin</em></span><span style="font-size: x-small;">. …”
Get full text