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    Percepción de la demanda del turismo oscuro en el Salto del Tequendama, Cundinamarca by Jorge Mora Forero, Laura Dominiccini Reyes, Laura Navea Mahecha

    Published 2022-10-01
    “…SosQuua Revista Especializada en Gastronomía…”
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    Análisis del sistema de información turística del Magdalena: caracterización del turismo interno y emisor (2016)

    Análisis del sistema de información turística del Magdalena: caracterización del turismo interno y emisor (2016) by Humberto Calabria Arrieta, Angélica Liliana Silva Franco

    Published 2021-10-01
    “…SosQuua Revista Especializada en Gastronomía…”
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    Bebidas ancestrales y prácticas tradicionales a partir de la caña de azúcar en el municipio de Villeta Cundinamarca by John Muñoz Vergara, Alvelayis Nieto Mejía

    Published 2023-10-01
    “…SosQuua Revista Especializada en Gastronomía…”
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    Recuperación de recetas tradicionales en los habitantes del municipio de Sogamoso, Boyacá. Caso "Arepa de mazorca"

    Recuperación de recetas tradicionales en los habitantes del municipio de Sogamoso, Boyacá. Caso "Arepa de mazorca" by Nelson González Aguilar

    Published 2023-04-01
    “…SosQuua Revista Especializada en Gastronomía…”
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    Propuesta de un producto de turismo oscuro a partir de la memoria del Bronx de la ciudad de Bogotá

    Propuesta de un producto de turismo oscuro a partir de la memoria del Bronx de la ciudad de Bogotá by David Gutiérrez Hernández, Ana Moreno Berrío, Holman Rivera Bautista

    Published 2023-04-01
    “…SosQuua Revista Especializada en Gastronomía…”
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    Nacimiento de un escritor. La ruta literaria de Gabriel García Márquez, Bogotá - Zipaquirá

    Nacimiento de un escritor. La ruta literaria de Gabriel García Márquez, Bogotá - Zipaquirá by Angie Castellanos, Juan Chona Romero, Paula Muñetón Juyo, Fabián Llano

    Published 2023-04-01
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    Armero. A Multimedia Tour through History and Memory

    Armero. A Multimedia Tour through History and Memory by Gina Gómez Escobar, Jorge Mora Forero, Angie Salgado Moreno, Luis Bohorquez Patiño

    Published 2023-04-01
    “…SosQuua Revista Especializada en Gastronomía…”
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    La entomofagia y florifagia en el Valle del Mezquital, Hidalgo México, valor cultural y uso alimentario

    La entomofagia y florifagia en el Valle del Mezquital, Hidalgo México, valor cultural y uso alimentario by Jair Onofre Sánchez, Nancy Testón Franco, Mauricio Pinón Vargas

    Published 2022-04-01
    “…SosQuua Revista Especializada en Gastronomía…”
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    Técnicas de cocción ancestrales resguardadas y aplicadas a la gastronomía de la región de Magdalena centro en Cundinamarca, Colombia

    Técnicas de cocción ancestrales resguardadas y aplicadas a la gastronomía de la región de Magdalena centro en Cundinamarca, Colombia by Luis Galindo Galeano, Angielo Bolaños Vásquez

    Published 2023-10-01
    “…SosQuua Revista Especializada en Gastronomía…”
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    Estudio de mercado para el análisis de prefactibilidad de producción y comercialización de derivados de camote en Cochabamba, Bolivia

    Estudio de mercado para el análisis de prefactibilidad de producción y comercialización de derivados de camote en Cochabamba, Bolivia by Mónica Natali, Daniela Zapata Vásquez

    Published 2022-10-01
    “…SosQuua Revista Especializada en Gastronomía…”
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    Del Metate al Multipractic: Régimen Alimenticio de la Forma-de-Vida en Santiago Yancuictlalpan, Cuetzalan. Estudio del Sujeto Antropológico

    Del Metate al Multipractic: Régimen Alimenticio de la Forma-de-Vida en Santiago Yancuictlalpan, Cuetzalan. Estudio del Sujeto Antropológico by Karol González Chaparro

    Published 2023-10-01
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    El chontaduro. Pasado y presente de un fruto ancestral

    El chontaduro. Pasado y presente de un fruto ancestral by Juan López Cruz

    Published 2023-10-01
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    Análisis de las cocineras tradicionales en las plazas de mercado de afluencia turística en Bogotá

    Análisis de las cocineras tradicionales en las plazas de mercado de afluencia turística en Bogotá by Karen Beltrán Rueda, Jorge Mora Forero

    Published 2022-10-01
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