Fruits of Butia capitata (Mart.) Becc as good sources of β -carotene and provitamina by Juliana Pereira Faria, Egle M. A Siqueira, Roberto Fontes Vieira, Tânia da Silveira Agostini-Costa

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COMPOSIÇÃO NUTRICIONAL DAS FARINHAS DE MILHO PRÉ-COZIDA, MOÍDA À PEDRA E DA PREPARAÇÃO CULINÁRIA “POLENTA” by Daiane GIACOMELLI, Bárbara MONEGO, Maria Gabriele DELAGUSTIN, Magda Mattos de BORBA, Simone Rufatto RICALDE, Elizete Maria Pesamosca FACCO, Josiane SIVIERO

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Estudo fitoquímico de Hydrangea sp. por meio de métodos clássicos de análise por espectroscopia no ultravioleta visível (UV-Vis) e cromatografia em coluna e em papel by Fabiele BERNARDI, Keller Paulo NICOLINI, Jaqueline NICOLINI

Subjects: “…carotenoides; clorofila; Hydrangea.…”
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Bixina, Norbixina e Quercetina e seus efeitos no metabolismo lipídico de coelhos by Leonardo Ramos Paes Lima, Tânia Toledo de Oliveira, Tanus Jorge Nagem, Aloisio da Silva Pinto, Paulo César Stringheta, Adelson Luiz Araújo Tinoco, José Francisco da Silva

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Efecto de una película plástica modificada en algunos aspectos bioquímicos de un cultivo de tomate (Solanum lycopersicum L.) / Effect of a modified plastic film on some biochemical... by Ema Laura García-Enciso, Manuel De La Rosa-Ibarra, Rosalinda Mendoza-Villarreal, Maria Rosario Quezada-Martin, Marco Arellano-García

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Carotenoides totais em resíduos do camarão Litopenaeus vannamei by Larissa Mont'Alverne Jucá Seabra, Karla Suzanne Florentino da Silva Chaves Damasceno, Camila Ricioli da Silva, Camila de Carvalho Gomes, Lucia Fátima Campos Pedrosa

Subjects: “…carotenoides…”
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Produção de massa de tomate com maior conteúdo de pró-vitamina A: avaliação microbiológica, físico-química e sensorial by Mariana Silva Pelosi, Cristiane Hess de Azevedo-Meleiro

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STABILITY OF ENRICHED BUTTERS WITH PEPPER AND PUMPKIN CAROTENOIDS by Natália Reis Soares, Jenisson Linike Costa Gonçalves, Débora Eloá Lima Santos, Paula Caroline dos Santos Gomes, Antônio Martins de Oliveira Junior, Jane de Jesus da Silveira Moreira

Subjects: “…carotenoides…”
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EFEITO DA ALIMENTAÇÃO COM CAROTENÓIDES NA COLORAÇÃO DA LÃ LAVADA. II - BORREGAS DA RAÇA IDEAL by Magda Vieira Benavides, Wanderney Klein, Paulo Roberto Pires Figueiró

Subjects: “…carotenóides alimentares…”
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Nutrition and Cardiology: An Interface not to be Ignored by Paula S. Azevedo, Sergio A. R. Paiva, Leonardo A. M. Zornoff

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Influencia del método de deshidratación sobre la calidad de snacks de zapallito redondo [Cucurbita maxima var. Zapallito (Carr.) Millán)] by Juan Facundo Massolo, Cristian Ortiz, Analia Concellon, Ariel Vicente

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Evaluación de un licor dulce acondicionado con cáscaras de mandarina by Mario José Moreno Alvarez, Gheyliz Gutiérrez, Alirio Graterol, Douglas Belén

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Pigmentos fotossintéticos em azevém suscetível e resistente ao herbicida glyphosate by Tiago Edu Kaspary, Fabiane Pinto Lamego, Sabrina Tolotti Peruzzo, Isabel Bellinaso Pagliarini, Carlos Alberto Gonsiorkiewicz Rigon

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Chemical composition of caferana (Bunchosia armeniaca) fruit: a rich source of lycopene by Renata Galhardo Borguini, Sidney Pacheco, Manuela Cristina Pessanha de Araújo Santiago, Monalisa Santana Coelho de Jesus, Lúcia Hulda de Sena Silva, Ronoel Luiz de Oliveira Godoy

Subjects: “…carotenoides…”
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Composição e valor pró-vitamínico a das vagens macarrão e manteiga, comercializadas em São Paulo, Brasil by Ligia Bicudo de Almeida, Muradian Fausto Fiorini

Subjects: “…Carotenóides…”
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Licopeno e marcadores metabólicos: uma revisão narrativa by Júlia Carolina Lopes Silva, Matheus Luis Cobel de Santana, Sarah Evelin Dias Campos, André dos Santos Costa, Jakeline Olindina Francelino

Subjects: “…carotenoides…”
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Producción de Compuestos Orgánicos de Valor Comercial a partir de la Biomasa Microalgal de Scenedesmus Dimorphus by María C. Cuello, Juan I. Gori, Navid R. Moheimani, Ester R. Chamorro

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BOLO COM FARINHA DE PUPUNHA (BACTRIS GASIPAES): ANÁLISE DA COMPOSIÇÃO CENTESIMAL E SENSORIAL by Simara KAEFER, Aline de Oliveira FOGAÇA, Cátia Regina STORCK, Vanessa Ramos KIRSTEN

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EVALUATION OF ANNATTO (Bixa orellana L) GENOTYPES THROUGH THE MORPHOLOGICAL CHARACTERISTICS OF FRUITS, SEEDS PRODUCTIVITY AND BIXIN CONTENT by Nilton César Mantovani, Magali Ferrari Grando, Aloisio Xavier, Wagner Campos Otoni

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EFEITO DA ALIMENTAÇÃO COM CAROTENÓIDES NA COLORAÇÃO DA LÃ LAVADA, l - BORREGAS CORRIEDALE by Magda Vieira Benavides, Wanderney Klein, Paulo Roberto Pires Figueiro

Subjects: “…carotenóides alimentares…”
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