Análise sensorial de biscoitos artesanais acrescidos de farinhas não convencionais by Renata de Souza Ferreira, Cíntia Amaral Alves, Andressa Lisboa Martins, Márcia Cristina Teixeira Ribeiro Vidigal

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Caracterização da farinha pré-gelatinizada de arroz integral produzida a partir de grãos quebrados by Walter Augusto-Ruiz, S. R. Bonato, Leonardo da Silva Arrieche, Fernanda Vaz Alves Risso

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Caracterização da farinha pré-gelatinizada de arroz integral produzida a partir de grãos quebrados by Walter Augusto-Ruiz, S. R. Bonato, Leonardo da Silva Arrieche, Fernanda Vaz Alves Risso

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Caracterização da farinha pré-gelatinizada de arroz integral produzida a partir de grãos quebrados by Walter Augusto-Ruiz, S. R. Bonato, Leonardo da Silva Arrieche, Fernanda Vaz Alves Risso

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Cadeia produtiva da mandioca no território brasileiro inovações e tecnologias uma revisão sistemática da literatura by Denílson Lopes Ferreira Guimarães, Romário Nunes da Silva, Horasa Maria Lima da Silva Andrade, Luciano Pires de Andrade

Subjects: “…Farinha, Fécula, Macaxeira.…”
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COMPOSIÇÃO NUTRICIONAL DAS FARINHAS DE MILHO PRÉ-COZIDA, MOÍDA À PEDRA E DA PREPARAÇÃO CULINÁRIA “POLENTA” by Daiane GIACOMELLI, Bárbara MONEGO, Maria Gabriele DELAGUSTIN, Magda Mattos de BORBA, Simone Rufatto RICALDE, Elizete Maria Pesamosca FACCO, Josiane SIVIERO

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Da imposição à vocação: a economia da capitania dos Ilhéus nos circuitos mercantis by Rafael dos Santos Barros

Subjects: “…Farinha. Economia. Ilhéus.…”
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ELABORAÇÃO DE PRÉ-MISTURA PARA BOLO SEM GLÚTEN by Naiara Cansi RAMOS, Luciani Tatsch PIEMOLINI-BARRETO, Ivana Greice SANDRI

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Farinha de entrecasca de melancia em biscoitos sem glúten by Jacinete Pereira Lima, Julianne Viana Freire Portela, Lo-Ruama Marques, Maristela Alves Alcântara, Ânoar Abbas El-Aouar

Subjects: “…farinha de arroz…”
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BISCOITO COM ESPECIARIAS E FARINHAS DE MILHO E SEMENTE DE ABÓBORA: DESENVOLVIMENTO E AVALIAÇÃO DA QUALIDADE by Luana Figueiredo do Amaral, Igor Macedo Ferreira, Lilian Vieira do Nascimento Santos, Ana Mara Oliveira e Silva, Andhressa Araújo Fagundes, Michelle Garcêz de Carvalho

Subjects: “…farinha de milho. farinha de semente de abóbora. transgênico. ervas. biscoito.…”
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Elaboração e caracterização físico-química e microbiológica da farinha da palma (Opuntia fícusindica Mill) em diferentes temperaturas by D. S. Severo, A. S. Araújo, J. N. V. Deodato, C. C. M. Silva, G. S. Alves

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Carotenoides totais em resíduos do camarão Litopenaeus vannamei by Larissa Mont'Alverne Jucá Seabra, Karla Suzanne Florentino da Silva Chaves Damasceno, Camila Ricioli da Silva, Camila de Carvalho Gomes, Lucia Fátima Campos Pedrosa

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PANORAMA OF CASSAVA’S GI OF THE SOUTH OF BAHIA by GIOVANNA MARTINS SAMPAIO, João Antônio Belmino dos Santos, Hermes Oliveira Gomes, Valdir Silva da Conceição, Angela Machado Rocha

Subjects: “…farinha…”
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Evaluation of the effect of extract of carob flour (Ceratonia siliqua L.) on oxidative stability and color of frozen hamburgers<br>Avaliação do efeito de extrato de farinha de alfa... by Claudia Severo Rosa, Ernesto Kubota, Marília Stein, Gabriela Predebon Nogara, Maira Vizzotto

Subjects: “…Farinha…”
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Usos e apropriações da farinha de Mandioca na colonização do estado do Maranhão e grão-pará by Roberto Borges da Cruz

Subjects: “…farinha…”
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Efeito da farinha de resíduo de Peixe e de Frango no desempenho e na composição corporal de juvenis de Tambaqui, Colossoma macropomum (Cuvier, 1818) by Werner Damião Morhy TERRAZAS, Manoel PEREIRA-FILHO, Maria Inêz de OLIVEIRA-PEREIRA

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&lt;b&gt;CARACTERÃSTICAS SENSORIAIS E NUTRICIONAIS DE MINGAU DE PREPARO RÃPIDO A BASE DE FARINHAS DE ARROZ E SOJA DESENGORDURADA E LEITE EM PÓ&lt;/b&gt; by SIN-HUEI WANG, MARIA PEDROSA SILVA CLERICI, VALDEMIRO CARLOS SGARBIERI

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Produtos extrusados expandidos de misturas de canjiquinha e soja para uso como petiscos by Fernandes Marilene dos Santos, Sin-Huei Wang, Ascheri José Luis Ramírez, Oliveira Myriam Ferreira de, Costa Simone Aparecida James

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BUERAREMA CASSAVA FLOUR, BAHIA: POTENTIALITIES FOR REGISTRATION AS GEOGRAPHICAL INDICATION by Giovanna Sampaio, Angela Machado Rocha, Hermes Oliveira Gomes, Valdir Conceição

Subjects: “…farinha…”
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Viabilidade do processamento de biscoitos com farinha de pinhão / Viability of cookie-processing with Paraná pine nut flour by Maurício Rigo, Mariana Zanon Barão, Daniela Marina Acorsi, José Raniere Mazile Vidal Bezerra

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