Gastronomía típica Margariteña como atractivo turístico del Municipio Mariño Estado Nueva Esparta by María Medina, Silvia Ontón, Rafael Antonio Lunar Leandro

Subjects: “…gastronomía…”
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A gastronomia regional e o turismo como elementos fortalecedores da identidade cultural frente à tensão entre o global e o regional by Everton Luiz Simon, Virginia Elisabeta Etges, Sarah Marroni Minasi

Subjects: “…Turismo; Gastronomia…”
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Xiaoxiao Lyu (2021): «La fraseología de la alimentación y la gastronomía en español léxico y contenido metafórico», Buenos Aires, Editorial Argus-a, 347 pp. by Xiaomin Wang

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A identidade territorial enogastronômica como elemento de sustentação turística regional : a experiência do Tirol e Südtirol by Roberto do Nascimento e Silva

Subjects: “…Turismo; Gastronomia…”
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La gastronomía, un en-sueño nacional: dificultades y potencialidades del plato nacional by Fabián Llano

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Cultura e Patrimônio: A Alimentação e o “savoir-faire” na mercantilização, patrimonialização e outras propostas do turismo e da indústria cultural by Elis Regina Barbosa Angelo, Dolores Martin Rodriguez Corner

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II Congreso de Alimentos y Salud – Food and Health 2015 (F&H15): Consolidando un nuevo enfoque de promoción de alimentación saludable by Faviola Susana Jiménez-Ramos

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A relação turismo e imagem na gastronomia paraense by Cássia Araújo Mareco, Ligia T. Lopes Simonian

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Recuperación de recetas tradicionales en los habitantes del municipio de Sogamoso, Boyacá. Caso "Arepa de mazorca" by Nelson González Aguilar

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Seminário internacional a globalização e a gastronomia – resumo by Xerardo Pereiro

Subjects: “…gastronomia…”
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History of undergraduate courses of Instituto de Nutrição Josué de Castro: 75 years of activity by Ceci Figueiredo de Moura Santiago, Aline Gomes de Mello de Oliveira, Ana Luísa Kremer Faller, Mara Lima De Cnop, Rodrigo Cotrim de Carvalho, Elizabeth Accioly

Subjects: “…educação. nutrição. gastronomia.…”
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Tradições culturais e gastronomia carioca by Mariana de Oliveira Aleixo, Roberto Bartholo

Subjects: “…gastronomia…”
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La restauración del proceso del aprendizaje-investigativo de la gastronomía colombiana, a partir de su arraigo cultural by Royer Gutiérrez-Quecano

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A INFLUÊNCIA DO RESTAURANTE MANACÁ NA GASTRONOMIA E SUSTENTABILIDADE DO BAIRRO CAMBURI – SÃO SEBASTIÃO – SP by Camila Papa Lopes, Jose Alberto Carvalho dos Santos Claro, Vanderli Marques

Subjects: “…Sustentabilidade. Gastronomia. Hospitalidade…”
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Maduro, A. Valério (2019); Requinte e Paladar: gastronomia monástica alcobacense. Maia: Ed. ISMAI e CEDTUR by Eduardo Cândido Cordeiro Gonçalves

Subjects: “…Gastronomía…”
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Alimentação tradicional na Serra da Estrela by Óscar Cabral, Elsa Ramos

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Algas marinas para la alimentación de los peruanos by Cristóbal Noriega Cardó

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El rescate de los ingredientes patrimoniales colombianos por medio del turismo gastronómico by María Ballesteros Mejía

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Turismo diaspórico, teste de DNA e cozinhas: experiência gastronômica de consumidores de uma agência de turismo afrocentrada by Natália Araújo de Oliveira

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Patrimonio gastronómico peruano by Sergio Zapata Acha

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