Polymixiidae colas de maguey

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Polymixiidae colas de maguey

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Revalorization of degraded maguey pulquero substrate for Lycopersicon esculentum germination by B.S. Velázquez-De Lucio, E.M. Hernández-Domínguez, M.P. Falcón-León, A. Téllez-Jurado, J Álvarez-Cervantes

“…The bagasse of Agave salmiana (maguey pulquero) is a residue generated during the exploitation of the plant to obtain pulque, inulin, honey, etc. …”
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Caracterización de fructanos de tallos de <em>Agave salmiana</em> Otto ex Salm Dyck y <em>A. tequilana</em> F.A.C. Weber en madurez fisiológica plena by Evelyn Regalado Rentería, César Iván Godínez-Hernández, Juan Rogelio Aguirre Rivera, Rosa María Camacho Ruíz, Bertha Irene Juárez Flores

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La cocina de pencas de maguey del Valle del Mezquital, Hidalgo by Rosario Argüello, Patricia Enríquez de los Ríos

“… Las comunidades otomíes del Valle de Mezquital, en el estado de Hidalgo, construyen sus viviendas con materiales naturales de la región. La planta de maguey es un material que tiene un papel fundamental en la gastronomía y el estilo de vida de estas comunidades indígenas. …”
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La cocina de pencas de maguey del Valle del Mezquital, Hidalgo by Rosario Argüello, Patricia Enríquez de los Ríos

“… Las comunidades otomíes del Valle de Mezquital, en el estado de Hidalgo, construyen sus viviendas con materiales naturales de la región. La planta de maguey es un material que tiene un papel fundamental en la gastronomía y el estilo de vida de estas comunidades indígenas. …”
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Fermentable carbohydrate metabolism in maguey mezcalero potosino (Agave salmiana): HPLC characterization and evaluation by Christian MICHEL-CUELLO, Noé AGUILAR-RIVERA, Cristian LÓPEZ-PALACIOS, Juan F. CÁRDENAS-GONZÁLEZ

“…The maguey mezcalero potosino (Agave salmiana) is a natural resource of great regional importance, used for the manufacture of mezcal and other alcoholic beverages by fermentation of simple sugars and sugars released by fructans hydrolysis. …”
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La cocina de pencas de maguey del Valle del Mezquital, Hidalgo by Rosario Argüello, Patricia Enríquez de los Ríos

“… Las comunidades otomíes del Valle de Mezquital, en el estado de Hidalgo, construyen sus viviendas con materiales naturales de la región. La planta de maguey es un material que tiene un papel fundamental en la gastronomía y el estilo de vida de estas comunidades indígenas. …”
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El maguey (<em>Agave</em>, subgénero <em>Agave</em> en el altiplano potosino-zacatecano) by J. Jesús Tello-Balderas, Edmundo García-Moya

Subjects: “…Aprovechamiento del maguey…”
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Maguey (<em>Agave</em> spp.) utilization in Mesoamerican civilization: a case for precolumbian "Pastoralism" by Jeffrey R. Parsons, J. Andrew Darling

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Propagación in vitro del "maguey bruto" (Agave Inaequidens Koch), una especie amenazada de interés económico by F. Aureoles-Rodríguez, J. L. Rodríguez-de la O, J. P. Legaria-Solano, J. Sahagún-Castellanos, M. G. Peña Ortega

“…El 'Maguey bruto' (Agave inaequidens Koch) es una especie silvestre poco estudiada que se encuentra amenazada y se utiliza para la elaboración de la bebida alcohólica "Raicilla". …”
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Análisis morfométrico de semilla y desarrollo de plántulas de maguey sacatoro (Agave angustifolia Haw.) by Elías Hernández-Castro, Yoccira Yanet López-Sandoval, José Luis Escobar-Álvarez, Omar Ramírez-Reynoso, María de los Ángeles Maldonado-Peralta, José Luis Valenzuela-Lagarda

“… Los Agaves son nativos de América y tienen diferentes usos, entre los que destacan la obtención de fibras y elaboración de bebidas alcohólicas; esto ha ocasionado una considerable disminución en las poblaciones silvestres; por lo que, el objetivo fue caracterizar morfológicamente cápsulas y semillas, y evaluar el desarrollo de la plántula de maguey sacatoro (Agave angustifolia Haw.) colectadas en diferentes sitios del centro y norte del estado de Guerrero, México, para su propagación por semilla. …”
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Políticas públicas para el aprovechamiento sustentable del maguey pulquero (Agave salmiana) en Hidalgo, México by Edgar Iván Roldan-Cruz, Carmen Medina-Mendoza, Yucundo Mendoza-Tolentino

“…Como producto de los foros y mesas de trabajo se realiza una propuesta de política pública denominada “Ley para la Protección, Conservación, Fomento y Aprovechamiento de la Cadena Agroalimentaria del Maguey”, que permita impulsar las plantaciones y considerar a la planta de maguey como una cadena agroalimentaria y, además, contribuir a mitigar el cambio climático.…”
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Consumo de inflorescencia de maguey Agave sp. (Aspargales: Aspargaceae) por la ardilla de Peters Parasciurus oculatus (Rodentia: Sciuridae) en la Reserva de la Biosfera Sierra Gorda de Guanajuato, México by Víctor M. Jiménez-Flores, Xhail Flores-Leyva, Fátima G. Lira-Hernández, Ma. Eugenia Mendiola-González, Alicia Zárate-Martínez, Luis F. Vázquez Sandoval, Juan Charre-Medellin

Subjects: “…maguey…”
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Ictiofauna de la bahía Maguey, Oaxaca, México, y su relación con la estructura del hábitat by Luis Gibran Juárez-Hernández, Margarito Tapia-García, José Martin Ramírez-Gutiérrez

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Sobre Rafael Olea Franco, Un pulque literario (A la sombra de la penca del maguey) by Diego Pulido Esteva

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El maguey, el pulque y las pulquerías de Toluca, Estado de México, ¿patrimonio gastronómico turístico? by Edgar Rojas Rivas, Felipe Carlos Viesca González, Elena Espeitx Bernat, Baciliza Quintero Salazar

Subjects: “…maguey…”
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Agaves productores de fibras duras en el Estado de Oaxaca, México by Felipe de Jesús Palma-Cruz

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“Voy a cortar a una muchacha con mi gran cuchillo porque quiero beber un poco”.La elaboración del pulque por los indígenas tlapanecos (México) by Danièle Dehouve

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Aguamiel syrup as a technological diversification product: Composition, bioactivity and present panorama by A. Castañeda-Ovando, L. Moreno-Vilet, J. Jaimez-Ordaz, J. Ramírez-Godínez, E. Pérez-Escalante, A.E. Cruz-Guerrero, E. Contreras-López, S.A. Alatorre-Santamaría, F.J. Guzmán-Rodríguez, L.G. González-Olivares

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