Evaluación de la capacidad de inhibición de hemólisis oxidativa y actividad antimicrobiana de fracciones peptídicas obtenidas de la hidrólisis de proteínas de huevo, leche y soya u... by Selene Aguilera-Aguirre, Libier Meza-Espinoza, Adrián Hernández-Mendoza, Belinda Vallejo-Córdoba, Aarón F. González-Córdova, Efigenia Montalvo-González

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Actividad antimicrobiana in vitro de extractos de hoja de Guazuma ulmifolia Lam. contra fitopatógenos by Hilda Elisa Ramírez Salcedo, Gil Virgen-Calleros, José de Jesús Vargas-Radillo, Eduardo Salcedo- Pérez, Lucía Barrientos-Ramírez

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Evaluación in silico de péptidos bioactivos derivados de la digestión de proteínas presentes en la leche de bovino (B. taurus), oveja (O. aries), cabra (C. hircus) y búfalo (B. bub... by Jorge A. Barrero, Claudia M. Cruz, Jenny Casallas, Juan S. Vásquez

Subjects: “…péptidos bioactivos…”
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Avances tecnológicos en la obtención, identificación y producción de hidrolizados proteicos de residuos de pescado por acción enzimática: propiedades bioactivas y tecnofuncionales,... by Deyvis Espinoza, Augusto Castillo

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Proteínas lácteas como fuente dietaria de biopéptidos antidiabéticos: Estudio de la nutracéutica de los lácteos en la diabetes mellitus desde la biología computacional by Jorge Andrés Barrero, Angélica María González Clavijo

Subjects: “…Péptidos bioactivos…”
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Péptidos bioactivos derivados de las proteínas de la leche by María de Jesús Torres-Llanez, Belinda Vallejo-Cordoba, Aarón Fernando González-Córdova

Subjects: “…péptido bioactivo…”
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Péptidos bioactivos derivados de las proteínas de la leche by María de Jesús Torres-Llanez, Belinda Vallejo-Cordoba, Aarón Fernando González-Córdova

Subjects: “…Péptido bioactivo…”
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Proteínas y péptidos en nutrición enteral Proteins and peptides in enteral nutrition by O. Martínez Augustin, E. Martínez de Victoria

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