Efeitos do sexo, do grupo racial e da idade ao abate nas características de carcaça e maciez da carne de caprinos Carcass and meat tenderness of goats according to age, breed group... od Jakilane Jacque Leal de Menezes, Heraldo Cesar Gonçalves, Marcela Silva Ribeiro, Luciana Rodrigues, Gil Ignacio Lara Cañizares, Brenda Batista Lemos de Medeiros

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Restrição alimentar em caprinos: rendimento, cortes comerciais e composição da carcaça Feed restriction in goats: carcass yield, commercial cuts, and carcass composition od Enrique Alejandro Yáñez, Kleber Tomás de Resende, Ângela Cristina Dias Ferreira, José Morais Pereira Filho, Américo Garcia da Silva Sobrinho, Izabelle Auxiliadora Molina de Almeida Teixeira, Ariosvaldo Nunes de Medeiros

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Effects of feed restriction on yield, retail cuts and tissue composition of carcass of Saanen kids Efeito da restrição alimentar sobre o rendimento dos cortes comerciais e a compos... od Enrique Alejandro Yáñez, Kleber Tomás de Resende, Ângela Cristina Dias Ferreira, Ariosvaldo Nunes de Medeiros, Américo Garcia da Silva Sobrinho, Silvana Martinez Beraldi Artoni

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Relative development of tissues, commercial meat cuts and live weight components in Saanen goats Desenvolvimento relativo dos tecidos, cortes comerciais e dos componentes do peso v... od Enrique Alejandro Yáñez, Kleber Tomás de Resende, Ângela Cristina Dias Ferreira, José Morais Pereira Filho, Ariosvaldo Nunes de Medeiros, Izabelle Auxiliadora Molina de Almeida Teixeira

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