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    Supercritical carbon dioxide extraction and studies of mango seed kernel for cocoa butter analogy fats = Extracción mediante dióxido de carbono supercrítico y estudios del núcleo de la semilla de mango para obtener grasas análogas a la mantequilla de cacao

    Supercritical carbon dioxide extraction and studies of mango seed kernel for cocoa butter analogy fats = Extracción mediante dióxido de carbono supercrítico y estudios del núcleo d... by Jahurul, Md. Haque Akanda, Sarker, Md. Zaidul Islam, Nik Abd. Rahman, Nik Norulaini, Ferdosh, Sahena, Md. Jaffri, Juliana, Kadir, Mohd Omar

    Published 2014
    “…Con el fin de obtener una grasa equivalente a la mantequilla de cacao de primera calidad a partir del desperdicio del núcleo de la semilla de mango (NSM), se introdujo dióxido de carbono supercrítico (CO2-SC) en dicho núcleo. Asimismo, con fines de comparación, se usó el método de extracción Soxhlet. …”
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