Flavor quality : objective measurement/

Documenti analoghi

• Understanding natural flavors /
  di: Piggott, J. R., et al.
  Pubblicazione: (1994)
• Flavor chemistry and technology /
  di: 304830 Reineccius, Gary, et al.
  Pubblicazione: (2006)
• Common fragrance and flavor materials : preparation, properties and uses/
  di: 364324 Bauer, Kurt, et al.
  Pubblicazione: (2001)
• Common fragrance and flavor materials : preparation, properties and uses/
  di: 364324 Bauer, Kurt, et al.
  Pubblicazione: (1985)
• Flavor chemistry : trends and developments /
  di: Teranishi, Roy, et al.
  Pubblicazione: (1989)