Scanlan, R. A. (1977). Flavor quality: Objective measurement. Washington, DC : American Chemical Society.
Чикаго стиль цитування (17-те видання)Scanlan, Richard A. Flavor Quality: Objective Measurement. Washington, DC : American Chemical Society, 1977.
Стиль цитування MLA (9-ме видання)Scanlan, Richard A. Flavor Quality: Objective Measurement. Washington, DC : American Chemical Society, 1977.
Попередження: стилі цитування не завжди правильні на всі 100%.