Food physics : physical properties - measurement and applications /
43
| Hoofdauteurs: | , |
|---|---|
| Formaat: | |
| Taal: | eng |
| Gepubliceerd in: |
New York, NY : Springer,
2007
|
| Onderwerpen: | |
| Online toegang: | http://dx.doi.org/10.1007/978-3-540-34194-9 |