Perubahan sifat-sifat fizik minyak sayuran dengan suhu /
Projek penyelidikan ini bertujuan untuk mengkaji perubahan sifat-sifat fizikal minyak-minyak sayuran dengan suhu. Di samping itu, sifat-sifat fizikal bagi minyak-minyak sayuran juga dibandingkan. Sifat fizikal yang dikaji ialah ketumpatan dan kelikatan. Perubahan ketumpatan dan kelikatan minyak-miny...
| Κύριος συγγραφέας: | |
|---|---|
| Μορφή: | |
| Γλώσσα: | may |
| Έκδοση: |
Kuala Lumpur : Universiti Teknologi Malaysia,
1991
|
| Θέματα: |