Himalayan fermented foods : microbiology, nutrition, and ethnic values /

Samankaltaisia teoksia

• Microbiology and technology of fermented foods /
  Tekijä: Hutkins, Robert W. (Robert Wayne)
  Julkaistu: (2006)
• Microbiology of fermented foods /
  Tekijä: Wood, Brian J. B.
  Julkaistu: (1985)
• Microorganisms and fermentation of traditional foods /
  Tekijä: Ray, Ramesh C., editor, et al.
  Julkaistu: (2015)
• Industrialization of indigenous fermented foods/
  Tekijä: Steinkraus, Keith H.
  Julkaistu: (2004)
• Industrialization of indigenous fermented foods/
  Tekijä: Steinkraus, Keith H.
  Julkaistu: (1989)