Himalayan fermented foods : microbiology, nutrition, and ethnic values /

Includes bibliographical references and index

Մատենագիտական մանրամասներ
Հիմնական հեղինակ: 271874 Tamang, Jyoti Prakash
Ձևաչափ:
Լեզու:eng
Հրապարակվել է: Boca Raton, FL : CRC Press, 2010
Խորագրեր: