Himalayan fermented foods : microbiology, nutrition, and ethnic values /

Схожі ресурси

• Microbiology and technology of fermented foods /
  за авторством: Hutkins, Robert W. (Robert Wayne)
  Опубліковано: (2006)
• Microbiology of fermented foods /
  за авторством: Wood, Brian J. B.
  Опубліковано: (1985)
• Microorganisms and fermentation of traditional foods /
  за авторством: Ray, Ramesh C., editor, та інші
  Опубліковано: (2015)
• Industrialization of indigenous fermented foods/
  за авторством: Steinkraus, Keith H.
  Опубліковано: (2004)
• Industrialization of indigenous fermented foods/
  за авторством: Steinkraus, Keith H.
  Опубліковано: (1989)