Kesan proses pra-olahan ke atas sifat-sifat reologi kanji tepung ubi kayu /
Kertas Projek (Sarjana Muda Kejuruteraan Kimia (Bioproses)) - Universiti Teknologi Malaysia, 1999
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | |
| Published: |
Sekudai : UTM,
1999
|
| Subjects: |