Preskoči na sadržaj
VuFind
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
日本語
Nederlands
Português
Português (Brasil)
中文(简体)
中文（繁體）
Türkçe
עברית
Gaeilge
Cymraeg
Ελληνικά
Català
Euskara
Русский
Čeština
Suomi
Svenska
polski
Dansk
slovenščina
اللغة العربية
বাংলা
Galego
Tiếng Việt
Hrvatski
हिंदी
Հայերէն
Українська
Sámegiella
Монгол
Jezik
Sva polja
Naslov
Autor
Tema
Signatura
ISBN/ISSN
Oznaka
Pronađi
Napredno
Enzymes of psychrotrophs in ra...
Citiraj ovo
Pošalji tekstualnu poruku
Pošalji ovo e-mailom
Ispiši
Izvezi zapis
Izvezi u RefWorks
Izvezi u EndNoteWeb
Izvezi u EndNote
Stalna poveznica
Enzymes of psychrotrophs in raw food /
39
Bibliografski detalji
Glavni autor:
Robin, C. McKeller
Format:
Izdano:
Boca Raton, Fla. : CRC Press,
c198
Teme:
Dairy products
Food spoilage
Microbial enzymes
Raw foods
Primjerci
Opis
Slični predmeti
Prikaz za djelatnike knjižnice
Slični predmeti
Understanding and measuring the shelf-life of food /
od: Steele, R.
Izdano: (2004)
Handbook of food and beverage stability : chemical, biochemical, microbiological, and nutritional aspects/
od: Charalambous, George
Izdano: (1986)
Fungi and food spoilage /
od: 414452 Pitt, John I., i dr.
Izdano: (1997)
Characterization of Degraded Konjac Glucomannan from an Isolated <i>Bacillus licheniformis</i> Strain with Multi-Enzyme Synergetic Action
od: Xueting Zhang, i dr.
Izdano: (2024-06-01)
Lipid oxidation in food /
od: St. Angelo, Allen J.
Izdano: (1992)