Applications of vibrational spectroscopy in food science /

Applications of vibrational spectroscopy in food science /

Includes bibliographical references and index

Xehetasun bibliografikoak
Egile Nagusiak: Li-Chan, Eunice, Griffiths, Peter R., 1942-, Chalmers, John M.
Formatua:
Hizkuntza:eng
Argitaratua: Hoboken, N.J. : Wiley, 2011
Gaiak:
Food
Vibrational spectra
Spectrum analysis

Antzeko izenburuak