Applications of vibrational spectroscopy in food science /

Includes bibliographical references and index

Библиографические подробности
Главные авторы: Li-Chan, Eunice, Griffiths, Peter R., 1942-, Chalmers, John M.
Формат:
Язык:eng
Опубликовано: Hoboken, N.J. : Wiley, 2011
Предметы: