Bioactive proteins and peptides as functional foods and nutraceuticals /

Includes bibliographical references and index

Մատենագիտական մանրամասներ
Հիմնական հեղինակներ:	Mine, Yoshinori, Li-Chan, Eunice, Jiang, Bo, 1962-
Ձևաչափ:
Լեզու:	eng
Հրապարակվել է:	Ames, Iowa : Wiley-Blackwell, c201
Խորագրեր:	Proteins in human nutrition Functional foods Dietary Proteins Peptides Nutritional Physiological Phenomena.

Նմանատիպ նյութեր