Encapsulation of anthocyanins from Ipomoea Batatas using microwave drying [electronic resource] /
Thesis (Sarjana Kejuruteraan (Bioproses)) - Universiti Teknologi Malaysia, 2012
| Үндсэн зохиолч: | |
|---|---|
| Формат: | |
| Хэл сонгох: | eng |
| Хэвлэсэн: |
2012
|
| Нөхцлүүд: |
| Тойм: | Thesis (Sarjana Kejuruteraan (Bioproses)) - Universiti Teknologi Malaysia, 2012 |
|---|