Engineering aspects of food biotechnology /

Includes bibliographical references and index

Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsmän: Teixeira, Jos Ǎ. (Jose Antonio), 1957-, editor, Vicente, Antonio A., editor
Materialtyp:
Språk:eng
Publicerad: Boca Raton : CRC Press, 2014
Ämnen:
Beskrivning
Sammanfattning:Includes bibliographical references and index