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Thermotolerance of lactobacillus rhamnosus NRRL 442 encapsulated in bagasse-alginate microcapsule /
Thesis (Ph.D (Kejuruteraan Bioproses)) - Universiti Teknologi Malaysia, 2015
Dettagli Bibliografici
Autori principali:
Shahrulzaman Shaharuddin, 1984- author
,
Ida Idayu Muhamad, supervisor
,
Roslina Rashid, 1968- supervisor
,
Fakulti Kejuruteraan Kimia
Natura:
Lingua:
eng
Pubblicazione:
2015
Soggetti:
Lactobacillus
Posseduto
Descrizione
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