Descriptive Analysis in Sensory Evaluation /

Includes bibliographical references and index

書誌詳細
主要な著者: Kemp, Sarah E., editor, Hort, Joanne, editor, Hollowood, Tracey, editor
フォーマット:
言語:eng
出版事項: Hoboken, NJ. : Wiley-Blackwell, 2018
主題: