Functional food ingredients and nutraceuticals : processing and technologies /

Functional food ingredients and nutraceuticals : processing and technologies /

42

Бібліографічні деталі
Автор:	Shi, John
Формат:
Мова:	eng
Опубліковано:	Boca Raton, FL : CRC, 2007
Предмети:	Functional foods

Схожі ресурси

Encapsulation technologies and delivery systems for food ingredients and nutraceuticals /
за авторством: Garti, Nissim, та інші
Опубліковано: (2012)

Handbook of nutraceuticals and functional foods /
за авторством: Wildman, Robert E.C., 1964-
Опубліковано: (2007)

Handbook of nutraceutical and functional foods /
за авторством: Wildman, Robert E. C.
Опубліковано: (2001)

Biotechnology in functional foods and nutraceuticals /
за авторством: Bagchi, Debasis, 1954-, та інші
Опубліковано: (c201)

Marine nutraceuticals and functional foods /
за авторством: Barrow, Colin J., та інші
Опубліковано: (2008)

Handbook of nutraceuticals : ingredients, formulations and applications /
за авторством: Pathak, Yashwant
Опубліковано: (2010)

Nutraceuticals /
за авторством: 365243 Lockwood, Brian
Опубліковано: (2007)

Phytosterols as functional food components and nutraceuticals /
за авторством: Dutta, Paresh C.
Опубліковано: (2004)

Functional foods, nutraceuticals, and degenerative disease prevention /
за авторством: Paliyath, Gopinadhan., та інші
Опубліковано: (c201)

Inulin-type fructans: functional food ingredients /
за авторством: 308122 Roberfroid, Marcel B.
Опубліковано: (2005)

Nutraceutical analysis of organic vinegar /
за авторством: Norhafiszah Johari, author, та інші
Опубліковано: (2008)

Nutraceuticals world
Опубліковано: (1998)

Natural products as nutraceuticals and non-food crops : chemistry, techniques and applications /
за авторством: Cornwell, Kevin editor
Опубліковано: (2014)

Delivery and controlled release of bioactives in foods and nutraceuticals /
за авторством: Garti, Nissim
Опубліковано: (2008)

Nutraceutical analysis of organic vinegar [electronic resource] /
за авторством: Norhafiszah Johari, author
Опубліковано: (2008)

Designing pineapple juice with high nutraceutical value /
за авторством: Khadijah Khairillah Hasyim, author, та інші
Опубліковано: (2008)

Delivering and conrolled release of bioactives in foods and nutraceuticals /
за авторством: Garti, Nissim
Опубліковано: (2008)

Bioactive proteins and peptides as functional foods and nutraceuticals /
за авторством: Mine, Yoshinori, та інші
Опубліковано: (c201)

Asian functional foods /
за авторством: 203189 Shi, John, та інші
Опубліковано: (2005)

Designing pineapple juice with high nutraceutical value [electronic resource] /
за авторством: Khadijah Khairillah Hasyim, author
Опубліковано: (2008)

Nanotechnology in the food, beverage and nutraceutical industries /
за авторством: Huang, Qingrong
Опубліковано: (2012)

Functional foods and biotechnology /
за авторством: Shetty, Kalidas
Опубліковано: (2007)

Phenolics in food and nutraceuticals /
за авторством: Shahidi, Fereidoon, 1951-, та інші
Опубліковано: (2003)

Regulation of functional foods and nutraceuticals : a global perspective /
за авторством: Hasler, Clare M.
Опубліковано: (2005)

Biotechnology and food ingredients /
за авторством: Goldberg, Israel, та інші
Опубліковано: (1991)

Nutraceutical proteins and peptides in health and disease /
за авторством: Mine, Yoshinori, та інші
Опубліковано: (2006)

Functional foods : the connection between nutrition, health, and food science /
за авторством: Coles, Leah, editor
Опубліковано: (2014)

Nutrition, functional and sensory properties of foods /
за авторством: Ho, Chi-Tang, 1944-, та інші
Опубліковано: (c201)

Separation, extraction and concentration processes in the food, beverage and nutraceutical industries /
за авторством: Rizvi, S. S. H., 1948-
Опубліковано: (c201)

Mushrooms as functional foods /
за авторством: Cheung, Peter C. K.
Опубліковано: (2008)

Phytoestrogens in functional foods /
за авторством: Yildiz, Fatih
Опубліковано: (2006)

A Muslim guide to food ingredients /
за авторством: 315818 Sakr, Ahmad H.
Опубліковано: (1993)

Natural colorants for food and nutraceutical uses /
за авторством: 202423 Delgado-Vargas, Francisco, та інші
Опубліковано: (2003)

Natural colorants for food and nutraceutical uses /
за авторством: 202423 Delgado-Vargas, Francisco, та інші
Опубліковано: (2003)

Nutraceutical analysis and formulation of edible tablet containing Phaleria macrocarpa (scheff.) boerl fruit
за авторством: Noor Ezzuddin, Najat Nabilah
Опубліковано: (2021)

Handbook of prebiotics and probiotics ingredients : health benefits and food applications /
за авторством: Cho, Sungsoo, та інші
Опубліковано: (c201)

Development of nutraceutical tablet from red dragon fruit hylocereus polyrhizus (weber) britton & rose
за авторством: Abd Manan, Ezzah
Опубліковано: (2021)

Natural food additives, ingredients and flavourings /
за авторством: Baines, David, та інші
Опубліковано: (2012)

Supercritical fluid extraction of nutraceuticals and bioactive compounds /
за авторством: Martinez, Jose L. (Jose Luis), 1966-
Опубліковано: (2008)

Antioxidant properties of fruit seeds as valuable source for functional food ingredients and nutraceutical products
за авторством: Senawi, Norshazila, та інші
Опубліковано: (2008)