Handbook of flavor characterization : sensory analysis, chemistry, and physiology /

50

Opis bibliograficzny
Główni autorzy: Deibler, Kathryn D. (Kathryn Diane), 1973-, Delwiche, Jeannine, 1967-
Format:
Język:eng
Wydane: New York, NY : Marcel Dekker, 2004
Hasła przedmiotowe: