Penyelidik UMP hasilkan pengentalan susu menggunakan campuran ekstrak tiga buah-buahan tempatan
Kuantan, 8 September 2020 – Pengentalan susu merupakan proses pertama bagi penghasilan keju atau dadih dan biasanya dilakukan dengan cara menggunakan ekstrak enzim daripada perut anak haiwan seperti lembu, kambing dan khinzir.
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Newspaper |
| Language: | English |
| Published: |
2020
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://umpir.ump.edu.my/id/eprint/29235/1/Penyelidik%20UMP%20hasilkan%20pengentalan%20susu%20menggunakan%20campuran%20ekstrak%20tiga%20buahbuahan%20tempatan.pdf |