Qualidade do leite de cabra produzido em fazendas do Paraná - Brasil

Qualidade do leite de cabra produzido em fazendas do Paraná - Brasil

O consumo de leite de cabra tem aumentado significativamente no Brasil. Em 2014, sua produção foi de 153 mil toneladas, e o estado do Paraná foi responsável pela produção de 380 mil litros. Embora o governo regulamenta o leite de cabra, essa matéria-prima não é amplamente estudada no Brasil. O objet...

Bibliografske podrobnosti
Main Authors:	Edson Antonio Rios, Juliana Ramos Pereira, Ronaldo Tamanini, Juliana Mareze, Natalia Gonzaga, Eric Ossugui, Luís Augusto Nero, Vanerli Beloti
Format:	Article
Jezik:	English
Izdano:	Universidade Estadual de Londrina 2018-11-01
Serija:	Semina: Ciências Agrárias
Teme:	Pathogenic bacteria SCC Legislation.
Online dostop:	http://www.uel.br/revistas/uel/index.php/semagrarias/article/view/31495

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