Nanotecnologias e os desafios no campo alimentar: Que futuro nos espera?
O artigo discute os possíveis impactos sociais que podem ser ge- rados frente aos avanços no campo das nanotecnologias, quan- do utilizadas na produção alimentar. Embasados no pensamen- to crítico de Morin, E; Beck, U; Baumann, Z; Giddens, A, entre outros cientistas e estudiosos que questionam as e...
Main Authors: | Tania Elias Magno da Silva, Wilson Engelmann, Raquel Hohendorf |
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Format: | Article |
Language: | English |
Published: |
Universidade Federal de Sergipe
2016-12-01
|
Series: | Tomo |
Online Access: | https://seer.ufs.br/index.php/tomo/article/view/5982 |
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