Kemampuan Laju Transmisi Uap dan Biodegradasi Edible Straw Dari Pati Umbi (Ganyong, Garut, Kimpul) dan Gelatin Ikan

Kemampuan Laju Transmisi Uap dan Biodegradasi Edible Straw Dari Pati Umbi (Ganyong, Garut, Kimpul) dan Gelatin Ikan

Indonesia tergolong negara beriklim tropis yang memiliki keunggulan dalam keragaman sumber pati yang berasal dari umbi-umbian. Sedotan edible dari pati umbi-umbian ini dapat menjadi salah satu solusi alternatif mengatasi permasalahan degradasi sedotan, pengembangan produk dari komoditas umbi-umbian,...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors: Linda Anggraini, Dedin Finatsiyatull Rosida, Luqman Agung Wicaksono
Format: Article
Language:English
Published: Department of Agricultural Engineering, Faculty of Agricultural Technology, Universitas Brawijaya 2022-12-01
Series:Jurnal Keteknikan Pertanian Tropis dan Biosistem
Subjects:
biodegradable
edible straw
gelatin ikan
fish gelatin
laju transmisi
transmission rate
pati umbi
tuber starch
Online Access:https://jkptb.ub.ac.id/index.php/jkptb/article/view/734

Internet

https://jkptb.ub.ac.id/index.php/jkptb/article/view/734

Similar Items