Оцінювання енергетичної та біологічної цінності м’яса Cherax quadricarinatus за годівлі раків різними видами кормів
Вирощування австралійського червоноклешневого раку Cherax quadricarinatus у багатьох країнах стало популярним через швидку інтенсивність росту, високу харчову та біологічну цінність м’яса та доволі значний попит серед споживачів. Метою нашого дослідження було визначити хімічний, амінокислотний та жи...
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Bila Tserkva National Agrarian University
2023-12-01
|
| Series: | Технологія виробництва і переробки продуктів тваринництва |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://tvppt.btsau.edu.ua/sites/default/files/visnyky/pererobka/zharchynska_2_2023_0.pdf |