Perfil lipídico e composição química de tilápias nilóticas em diferentes condições de cultivo Lipid profile and chemical composition of Nile tilapia under different raising conditions
Objetivou-se com este trabalho avaliar o perfil lipídico e a composição química dos filés de tilápia nilótica (Oreochromis niloticus) mantida em três condições de cultivo, por um período de 120 dias. Foram utilizados 2075 machos sexados de tilápia, distribuídos em dois tanques de terra e um tanque d...
| Main Authors: | , , , , |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Universidade Federal da Bahia
2011-03-01
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| Series: | Revista Brasileira de Saúde e Produção Animal |
| Online Access: | http://revistas.ufba.br/index.php/rbspa/article/view/1997 |