Cambios y continuidades en la industria de la alimentación desde un abordaje multiescalar
Desde un enfoque cualitativo, el artículo analiza los efectos de la reestructuración capitalista sobre la industria alimenticia de Argentina, centrando la atención en los cambios y continuidades registrados a nivel del sector de actividad, la negociación colectiva y la organización del trabajo en...
| Main Author: | |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Universidad Nacional de La Plata
2018-07-01
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| Series: | Trabajos y Comunicaciones |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://www.trabajosycomunicaciones.fahce.unlp.edu.ar/article/view/8585 |