Qualidade de ameixas (Primus salicina, Lindl.) 'Reubennel' após armazenamento refrigerado Quality of plums (Prunus salicina, Lindl) 'Reubennel' after cold storage
O objetivo do trabalho foi verificar a qualidade de ameixas 'Reubemier após 30 e 40 dias de armazenagem a 0°C e 90-95% UR e 1, 2 e 3 dias de comercialização simulada em temperatura ambiente (25-26°C). As perdas de peso das frutas até os 30 dias de armazenamento e durante a comer...
| Main Authors: | , , , |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Universidade de São Paulo
1995-12-01
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| Series: | Scientia Agricola |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-90161995000300012 |