Análisis de patentes relacionadas a la microencapsulación con recubrimientos de Ñame (Dioscorea Rotundata) mediante secado por aspersión
El objetivo del trabajo fue realizar un análisis de las patentes concedidas y relacionadas con el proceso de microencapsulación de compuestos fisiológicamente activos, con recubrimientos amiláceos de ñame (Dioscorea rotundata), mediante secado por aspersión. Metodológicamente, se llevó a cabo un pro...
| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia
2021-08-01
|
| Series: | Revista de Investigación, Desarrollo e Innovación |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://revistas.uptc.edu.co/index.php/investigacion_duitama/article/view/13356 |