أمْثَلَة شروط عزل الكيتين من نفايات حراشف الأسماك ذات النوع (Tilapia) بالاعتماد على المعالجة الكيميائيّة
يهدف هذا البحث إلى أمْثلة شروط عزل الكيتين من حراشف الأسماك (Tilapia)، حيثُ أُزيلت الأملاح من الكتلة الخام باستعمال محلول 1.5 HCl% وفق طريقة النقع، وأزيلت البروتينات باستعمال محلول NaOH 3% بالاعتماد على تقانة الأمواج فوق الصوتيّة عند 40 °س خلال ثلاثة مراحل معالجة والتي أبدت نتائج أفضل من طريقة...
| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | Arabic |
| Published: |
Damascus university
2023-08-01
|
| Series: | مجلة جامعة دمشق للعلوم الأساسية |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://journal.damascusuniversity.edu.sy/index.php/basj/article/view/4515 |
| Summary: | يهدف هذا البحث إلى أمْثلة شروط عزل الكيتين من حراشف الأسماك (Tilapia)، حيثُ أُزيلت الأملاح من الكتلة الخام باستعمال محلول 1.5 HCl% وفق طريقة النقع، وأزيلت البروتينات باستعمال محلول NaOH 3% بالاعتماد على تقانة الأمواج فوق الصوتيّة عند 40 °س خلال ثلاثة مراحل معالجة والتي أبدت نتائج أفضل من طريقة النقع، وخاصة فيما يتعلق بكمية البروتينات المُزالة وقيمة الكتلة المسترجعة. وأخيراً أُزيلت الأصبغة باستعمال محلول H2O2 0.36%. بلغ مردود الكيتين 25.47% ودرجة أستلة 92.03% ولوحظ أنّ هنالك توافق واضح بين طيف FT-IR للكيتين المعزول مع الأطياف المرجعية.
|
|---|---|
| ISSN: | 1726-5487 2789-6366 |