Ultra-processed food consumption and metabolic syndrome: a cross-sectional study in Quilombola communities of Alagoas, Brazil

Ultra-processed food consumption and metabolic syndrome: a cross-sectional study in Quilombola communities of Alagoas, Brazil

Resumo Introdução O processamento de alimentos pode causar alterações que os transformam em fatores de risco para doenças crônicas. Um maior grau de processamento de alimentos está associado ao desenvolvimento de doenças crônicas não transmissíveis (DCNT), incluindo a síndrome metabólica (SM). O obj...

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Bibliographic Details
Main Authors: Lídia Bezerra Barbosa, Nancy Borges Rodrigues Vasconcelos, Ewerton Amorim dos Santos, Tamara Rodrigues dos Santos, Thays Ataide-Silva, Haroldo da Silva Ferreira
Format: Article
Language:English
Published: BMC 2023-01-01
Series:International Journal for Equity in Health
Subjects:
Metabolic syndrome
Eating
Industrialized foods
Fast foods
Ultra-processed food
Online Access:https://doi.org/10.1186/s12939-022-01816-z

Internet

https://doi.org/10.1186/s12939-022-01816-z

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