Avaliação da termoestabilidade e da regeneração da atividade da peroxidase extraída de laranja (<em>Citrus</em> spp.)
Peroxidase (EC 1.11.1.7) solúvel e iônicamente ligada foram extraídas dos cultivares de laranja Citrus sinensis (L.) Osbeck e Citrus aurantium (Rutaceae). Para a preparação dos extratos, as laranjas foram lavadas com água destilada e cortadas em pequenos pedaços e, em seguida, foram homogeneizados e...
| Main Authors: | , |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Eduem (Editora da Universidade Estadual de Maringá)
2008-05-01
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| Series: | Acta Scientiarum: Agronomy |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://periodicos.uem.br/ojs/index.php/ActaSciAgron/article/view/2681 |