L’incunable fantasma del <i>Llibre del coc</i> de mestre Robert (Toledo, 1477)
La distància cronològica entre la composició del Llibre del coc, probablement de mitjan segle xv, i la data de la primera edició conservada, apareguda a Barcelona el 1520, ha generat diverses especulacions respecte a la composició i la transmissió d’aquest llibre de cuina, entre les quals l’existènc...
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | Catalan |
| Published: |
Institut d'Estudis Catalans
2020-03-01
|
| Series: | Llengua & Literatura |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://revistes.iec.cat/index.php/LLiL/article/view/146277 |