أحماض اللينوليك المقترنة : تخليقها في جسم الحيوان المجتر وتأثيرها على صحة المستهلك
أحماض اللينوليك المقترنة اسم عام يشير الي مجموعة من المتشاكلات المختلفة في موقع الروابط المزدوجة وترتيبها الفراغي للحمض الدهني اللينوليك cis-9,cis-12C18:2. تعتبر لحوم وألبان الحيوانات المجترة المصدر الطبيعي الغني بهذه الأحماض نظرا لأنها تنتج كمركبات وسطية أثناء عملية الهدرجة الحيوية لحمض اللينوليك...
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Omar Al-Mukhtar University
2011-12-01
|
| Series: | مجلة المختار للعلوم |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://omu.edu.ly/journals/index.php/mjsc/article/view/204 |