Estrategias metodológicas para el análisis de la reconversión y diversificación productiva de regiones cañeras
El azúcar ha sido el principal producto comercial de la caña de azúcar (Saccharum officinarum). La producción del edulcorante en México depende de tres factores: a) cantidad y calidad de caña de azúcar industrializada; b) rendimiento de la fábrica; y c) capacidad instalada y de molienda de ingenios...
| Main Author: | |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Universidad de Granada
2017-01-01
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| Series: | Cuadernos Geográficos |
| Online Access: | http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=17150675008 |