Diagnóstico de buenas prácticas lecheras en vaquerías del Municipio de Cumanayagua, Cienfuegos
La obtención de la calidad de la leche está condicionada por una serie de factores como son la infraestructura, la higiene, la producción, la conservación y el manejo integral de la calidad que afectan su estabilidad. Con el objetivo de evaluar el cumplimiento de Buenas Prácticas Lecheras se selecci...
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Universidad de Cienfuegos
2023-08-01
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| Series: | Agroecosistemas |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://aes.ucf.edu.cu/index.php/aes/article/view/617 |