Les laits tropicaux. Etude de la composition chimique et des variations de composition des laits de vaches au Mali
Les auteurs poursuivent l'étude du lait des vaches de races N'Dama et Zébu du Centre de Recherches Zootechniques de Sotuba-Bamako. Après avoir envisagé, dans un article précédent, les variations des taux de matières protéiques totales, de la caséine et du rapport caséine/protéines totales,...
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
CIRAD
1966-02-01
|
| Series: | Revue d’Elevage et de Médecine Vétérinaire des Pays Tropicaux |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://revues.cirad.fr/index.php/REMVT/article/view/7409 |