O terroir como categoria geográfica: origem e abordagens conceituais.
O conceito de terroir, traduzido como “gut da terre”, tem sido debatido nas esferas da teoria da produção agrícola tradicional versus globalização da agricultura. Sem uma tradução clara, sua origem é antiga, mas consolidada na França, especificamente na viticultura e traz muitas questões quando apl...
| Main Authors: | , , |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Edições Uesb
2023-04-01
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| Series: | Geopauta |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://periodicos2.uesb.br/index.php/geo/article/view/11291 |